Krajowy —
21 listopada 2024 r. strona przewodnika MICHELIN na Facebooku opublikowała ogłoszenie o 2025 gwiazdach przewodnika, a 28 listopada ukazała się lista 156 laureatów nagrody Bib Gourmand w Tajlandii. Na liście znalazły się niedrogie restauracje oferujące wyjątkową jakość.
Wśród nich, 20 pozycji to pierwsze wpisy w przewodniku Michelin w Tajlandii, w tym pięć w Chonburi, niedawno objętej badaniem prowincji. Trzy osoby wybrano w Phuket. Wpisy Chonburi obejmują Khao Lam Mae Khai Toon Klao (aromatyczny kleisty ryż bambusowy z różnorodnymi nadzieniami), Krua Laew Tae R-Rom (ograniczone menu z owocami morza i daniami tajskimi, przygotowywane na bazie codziennie świeżych składników), La Voi Pattaya (najlepsze gulasze wołowe i zupy), Kuchnia Lung Shall (proste dania, fachowo przyrządzone) i Plaidy (sezonowe zestawy dań domowych).
Phuket błyszczy również takimi miejscami jak Kin-Kub-Ei (rodzinne dania kuchni południowo-tajskiej), Krua Baan Plathong (pikantne klasyki kuchni Phuket, takie jak smażone krewetki z pastą krewetkową) i Kaczka grillowana w soli Niyom (delikatna grillowana kaczka i kurczak z wyjątkowymi sosami).Gwendal Poullennec, globalny dyrektor przewodnika Michelin, zwrócił uwagę na różnorodność małych, rodzinnych lokali w Tajlandii, które kultywują tradycje kulinarne, oferując jednocześnie przystępne cenowo opcje.Pełna wersja przewodnika Michelin Thailand na rok 2025 zostanie opublikowana na żywo 28 listopada o godz. 10:30 (ICT) za pośrednictwem Kanał YouTube Michelin Guide AsiaAby uzyskać więcej aktualizacji, śledź Przewodnik Michelin po Tajlandii na Facebooku. Ten artykuł pierwotnie ukazał się na naszej siostrzanej stronie The Pattaya News.