KOMUNIKAT PRASOWY:
TasteAtlas, portal poświęcony tradycyjnym potrawom, lokalnym składnikom i autentycznym restauracjom, opublikował ranking żywności na rok 2023 w ramach „10 najlepiej ocenianych zup z kurczaka na świecie”. Pierwsze miejsce w rankingu zajmuje Tom Kha Gai z Tajlandii.
Dziesięć najlepszych zup z kurczaka przedstawia się następująco:
1. Tom kha gai z Tajlandii;
2. Ciorba radauteana, Rumunia;
3. Zeama, Mołdawia;
4. Chorba beïda, Algieria;
5. Supă de pui cu tăieței, Rumunia;
6. Bela čorba, Serbia;
7. Sopa de gallina indie, Salwador;
8. Inchicapi, Peru;
9. Rosół z Kury, Polska;
10. Chikhirtma, Gruzja.
Tom kha gai to rosół kokosowy z galangalem, trawą cytrynową, liśćmi limonki kaffir, papryczką chili i grzybami. Ta pocieszająca zupa ma głównie kwaśny i słony smak, uzupełniony sosem rybnym, sokiem tamaryndowca i cukrem palmowym.
Powyższe jest komunikatem prasowym Departamentu PR rządu Tajlandii.
